Clik here to view.
MIDSOMMARTÅRTA.
En midsommar är ingen riktig midsommar utan en tårta. I vår familj är det alltid marängtårta fylld med lemoncurd och citrongrädde toppad med de frukter och bär som tilltalar just för stunden som...
View ArticleClik here to view.
FAMILJEFOTOGRAFERING
Intresserad av familjefotografering? Kontakt: info@helenaljunggren.com
View ArticleClik here to view.
TOPPAD DILLVÅFFLA.
Midsommar var det ja. Här kommer ett tips till att ställa fram på matbordet. En dillvåffla som är toppad med lax, gräddfil, hackad rödlök, stenbitsrom och dill. Känner man att man vill ha det till...
View ArticleClik here to view.
KÖRSBÄR. SOMMAR.
Sommar och körsbär hör ihop. Trots att körsbären på träden ännu inte har behagat att börja mogna så är det ändå sommar. Har jag tur så kan jag nog framåt augusti kunna skörda mina träd men fram tills...
View ArticleClik here to view.
ZUCCHINISALLAD.
Det här är ett väldigt gott tillbehör att ställa på bordet när det vankas grillat. Nästan som en vanlig potatissallad fast betydligt mycket lättare i smakerna och krispet från zucchinin är pricken...
View ArticleClik here to view.
LEMONADGLASS. TVÅ GODA TING I ETT.
När jag gjorde midsommartårtan häromdagen så fick jag en väldigt massa äggulor över och vad passar då inte bättre än att göra en glass. Hela nio stycken gulor finns med i den här raringen. Den är så...
View ArticleClik here to view.
SOMMARDRINK. MED ELLER UTAN ALKOHOL.
Personligen så väljer jag den utan alkohol och satsar på lite extra fruktsoda istället. Alkohol och jag har sällan varit någon bra kombination. Jag har aldrig gillat smaken och har därför dom typ...
View ArticleClik here to view.
MINIPAVLOVA MED LEMONCURD OCH RÖDA BÄR.
Mer sötsaker. Det finns inte så mycket att säga om pavlova mer än att det är gott och barnsligt enkelt. Perfekt att göra med överblivna äggvitor. Äggvitor är något som jag får över dagligen eftersom...
View ArticleClik here to view.
TURKISKPEPPARGLASS.
Här har ni den godaste glassen som någonsin har tillverkats i mitt kök. Glass med krossad turkisk peppar. Det går inte ens att beskriva smaken, det krävs att smaka för att förstå glassens storhet....
View ArticleClik here to view.
SOMMARFRUKOST.
Varför konstra till det? Fil, müsli och körsbär. En komplett frukost! Söndag och regnet strilar tätt. En dag inomhus i pyjamas. Vi säger så. Det blir en lugn dag. Jag började dagen med att få en bild...
View ArticleClik here to view.
CITRONGLASSTÅRTA MED HALLONRIPPEL
Då var det dags för glass igen. Denna gången i form av tårta. En syrlig variant med en något söt hallonsås. När man har gjort egen glass en gång vill man aldrig någonsin mer köpa färdig glass i tråkig...
View ArticleClik here to view.
FLÄDERPAJ MED JORDGUBBAR
En sommarpaj med extra allt av det som behövs. Fläder, jordgubbar och citron. Mer än så behövs inte. Om man serverar den under en paviljong när regnet slår mot taket är det svensk sommar med precis...
View ArticleClik here to view.
POPCORNGLASS
Nu är det äntligen testat, något som jag länge har funderat på. Popcornglass. Eftersom jag inte riktigt klurat ut hur jag skulle gå tillväga så har det legat på hög men så för nån vecka sen fick jag...
View ArticleClik here to view.
KYCKLING. CHILI. CITRON
Snabba och enkla middagar är allt jag önskar, speciellt när jag är vrålhungrig och har väntat på tok för länge innan jag börjar. Jag är en mästare på att dra ut på tiden trots att hungern skriker sig...
View ArticleClik here to view.
CHOKLADGLASS MED ROSÉPEPPAR
Ett recept till med glass har ingen någonsin dött av. Å fler lär det bli. Glass är min nya fetisch. Det här är en väldigt annorlunda och spännande chokladglass som är smaksatt med rosépeppar. Skeptisk...
View ArticleClik here to view.
KOMOSSE. BRÖLLOP.
Jag fick äran att fotografera ett bröllop på en av de finaste platser jag någonsin besökt. Trots att jag bor mer eller mindre ett stenkast (15 min med bil) därifrån så har jag aldrig bemödat mig hela...
View ArticleClik here to view.
KANTARELLER & TAGGSVAMP
Svampen har börjat dyka upp i skogarna. Jag avskyr egentligen att plocka svamp av den anledningen att jag brukar vandra runt utan att se till en endaste men häromdagen så gick jag skogspromenad med...
View ArticleClik here to view.
RABARBERMUFFINS MED VANILJKRÄMSFYLLNING
Rabarber är något som jag har väldigt svårt att tröttna på och tyvärr så är vår lilla rabarberplanta inte tillräckligt stor för att mätta mitt behov. Den var så stor och så fin när vi köpte huset 2006...
View ArticleClik here to view.
VIT MANGOGLASS
Jag har haft glass-semester och har inte gjort en endaste liten bytta glass dom senaste två veckorna. Idag tog semestern slut och maskinen fick börja jobba igen. Suget blev lite för stort men eftersom...
View ArticleClik here to view.
KRONÄRTSKOCKA
Det enklaste brukar oftast vara det godaste. Kokt kronärtskocka med rört smör som är smaksatt med antingen vitlök (rejält mycket) eller citron. Jag kan äta tills jag storknar. Så fantastiskt gott....
View Article